Flor de Pingus 2009

  

Flor de Pingus 2009
D.O: ribera del Duero
Uva: tinto Fino, con algo de Cabernet y Merlot
Valoración:9.25+
Precio: 90-100€
Comentarios:
Mi primer vino probado de bodega Dominio de Pingus. Comprado en Premier por 50€ (gracias Andrés) estuve buscando un momento adecuado para poder tomarlo. Elegí el día de mi 40 cumpleaños (aunque me gusta a mi contar en hexadecimal 28) acompañado de unos ibéricos de bellota. Y por supuesto la mejor compañía de todas, mi mujer.

Un pero que me tengo que poner es que la temperatura del vino era un poco elevada, 17-18 C y tuve que enfriarla un poco un poco forzado de mas.

Es un vino de capa media que recuerdo un color cereza. Recuerdo mucha lagrima, y que en copa quieta notaba alguna especia, y que en copa movida una explosión de aromas de hacia casi imposible reconocer todo lo que olías.

Es un vino distinto a los de Ribera del Duero, muy afrutado, y muy suave. Sobre todo muy destacado lo largo que era, larguísimo, y como los sabores inundan la boca mientras lo saboreabas.   Lo que me sorprendió mucho es la dulzura del vino. muy muy dulce, con muchos sabores de frutas rojas maduras.

Decanté la botella y creo que no era lo adecuado, pues no tenía posos ninguno, y creo que la oxigenación demasiado rápida me hizo perder cierta evolucion que el vino tiene. Me gustó mas en las primeras tomas que en las ultimas, por lo que me da sensación que una oxigenación rápida no le viene bien, al menos ahora que aún es joven.

Es un vino que acabo de leer que recomiendan guarda hasta el 2014, yo lo he aguantado 10 meses desde que me lo dieron, pero no creo que en mi bodega pueda conservarlo tanto. Así que de las 2 botellas que aun tengo, una la intentaré guardar un par de años. La otra ya la tengo comprometida en una macro cata.  Espero poder aguantar un par de años !!! y que mi nevera (que ha vuelto a enfriar bien) lo pueda mantener.  

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Requiem 2007

Requiem 2007

Tinto con Crianza 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Origen: Ribera del Duero

Uva Tempranillo 100% (cepas viejas)

Valoración: 9

Precio desconocido.

Comentarios:

Nos tomamos este vino en el Restaurante Rebate en en cumpleaños de Andrés Van Iseghem, uno de los dueños, que nos regaló la posibilidad de probar este vino, en un formato Magnum. Impresionante, sorprendente, todo un vinazo que con buena compañía. Fue exactamente el dia 10 de Julio, un buen precedente para la final del partido que nunca olvidaremos en España.

Vino Largo, extenso, con muchísima evolución, creo recordar aun ahora (1 meses después) ciertas notas a chocolate y tabaco. Me recordó mucho al Cenit 2005 quizás por ser ambos vinos de cepas muy viejas (+90). Mi recuerdo ahora esta un poco difuso, pero recuerdo que me encantó como mis preferidos, quizás por el maridaje, compañía, el local, etc, y al dia siguiente España jugo y gano su primer mundial.....

Una pena no poder encontrarlo en mi circulo de tiendas y bodegas habituales.

Pago de Carraovejas 2005 crz

Pago de Carraovejas 2005 crz
Tinto Crianza 12 meses barrica

Ribera del Duero

Uva Tinta fina 85% Cabernet Sauvignon 10% Merlot 5%

Precio aprox: 22-25€

Valoración : 9

Comentarios: Vino muy redondo, complejo, y largo. Fue la estrella del aperitivo multitudinario, y eso que se degustó quizás algo por encima de temperatura, y en vaso de chiquitos. Quien quiera me puede regalar una botella para que lo pruebe como debe ser un vino de esta categoría :-)

Clio 2007

Clio 2007

D.O: Jumilla

Uva: Monastrell (65 años) y Cabernet Sauvignon (25 años)
Tinto con crianza de más de 20 meses en barricas de roble francés.
Precio aprox: 31-35 €

Valoración:9

Comentarios: Uno de los hermanos mayores del Juan Gil 12 meses. Combina monastrel de cepas de más de 65 años y Cavernet Sauvignon de más de 25 años. El monastrel es la uva mayoritaria. Es un vino que Robert Parket ha estado calificando entre 95 y 97 desde el 2004.
Es un vino carnoso, potente, muy largo, y quizás tenga un cierto dulzor que comparte con su hermano Juan Gil 12 meses Un color muy intenso. Tengo la sensación que este año respecto al del 2005 (el otro que caté hace 2 años) es más refinado, aunque manteniendo una complejidad muy superior.

Tal y como comentaba con Juan Gil, es un vino muy poco conocido por el gran publico, y que por su precio muy elevado respecto a otros Jumillas, puede que tenga a priori ciertas reticencias. Hay que vencerlas este es un vino muy recomendable, y que puede hablar de tu a tu a cualquier vino mas "famoso" de las D.O. más conocidas.

Mauro 2004 Vendimia seleccionada

Mauro Vendimia seleccionada 2004
Tinto con crianza el barrica de casi 3 años (3 años)
D.o. Vinos de Castilla León. (Tudela del Duero, Valladolid)
Uva: tempranillo 100%
Precio:47€ (el corte ingles lo vende a 67, y en otros sitios lo he visto a 55)
Valoración: 9
Comentarios: Vino elegido para noche buena con gran emoción, ya que pude probarlo cuando estaba aun en barrica hace algo mas de 2 años, y ese lo recuerdo como el mejor vino que jamas he probado. El recuerdo es de un vino muy potente e intenso , larguiiiisiiimooo. En botella he visto que han domado, quizás en exceso, esas características con el resto de la crianza en barrica y botella, haciendo un vino muy compensado y redondo mas al gusto convencional. Sigue siendo un vino larguisimo, muy equilibrados tanino y acidez. Vino complejo y excepcional.

Cenit 2005

Cenit 2005
Denominación: vinos de Zamora
Uva: Tempranillo 100%
Crianza : 19 meses en barricas nuevas de roble
Precio: 33-34€
Valoración: 9.25
Comentarios: Magnífico vino. Vino Complejísimo de muchos matices. Un vino bastante potente, como los de DO.Toro, que seguro que evoluciona en botella, lo malo es que está demasiado bueno como para esperar.

Uno de los descubrimientos más interesantes junto con el 'hermano pequeño' venta Mazarrón

Venta Mazarron 2006

Venta Mazarron 2006
Denominación : vinos de Castilla León
Zamora
Uva:Tempranillo 100%
Crianza :creo que 8 meses
Precio : 8.55€
Valoración : 9
Comentarios: Zamora existe, o al menos sus vinos y este es un regalo que nos han hecho. No os dejeis engañar por el tapón de plástico. Un VINAZO. La mejor recomendación que han dado este año y quizas la mejor que daré. Sabe a ceniza chocolate, fácil de beber y incluso diría que mejor si dejas 5 min .