Baltasar Gracián Cepas Viejas 2007
Tinto con crianza de 10 meses
D.O. : Calatayud
Uva: Garnacha
Precio=8€
Valoración: 8.25+
Comentarios: vino buenísimo, largo, muy complejo con un equilibrio entre taninos y acidez interesante. La garnacha que he probado menos lo hizo muy interesante. Notas de ceniza y tabaco.
El vino me gustó más en las últimas copas que en las primeras.
Calatayud es una D.O. Que está creciendo y habrá que investigar (a destacar otros vinos de calatayud Ateca o Garnacha de fuego)
Posiblemente le suba la puntuación, cuando lo vuelva a catar con otro tipo de comida más adecuado.
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